Куттер Convito QSJ-601

Описание:

Профессиональный куттер Convito QSJ-601 — электромеханическое оборудование для измельчения мяса, орехов, сухофруктов, зелени, приготовления паштетов, супов-пюре, соусов, джемов, ягодных муссов и различных гастрономических смесей. Настольные куттеры широко используются на многих предприятиях питания — от заводских столовых до кафе и ресторанов.

Преимущества использования куттеров Convito QSJ-601:

• Высокая скорость, любая операция в куттере занимает не больше 4 минут, что позволяет измельчать мясо непосредственно перед приготовлением блюда. Это освобождает Вас от необходимости постоянно поддерживать запасы фарша;
• При измельчении куттер Convito QSJ-601  равномерно перемешивает сразу несколько видов мяса. И если в процессе производства в чашу аппарата добавить немного воды, то это придаст фаршу еще большую нежность;
• В куттере возможно измельчение как свежего, так и замороженного мяса. Чтобы измельчить замороженное мясо, достаточно того, что его поверхность будет разморожена всего на несколько миллиметров;
• Convito QSJ-601 превосходно подходит для приготовления сложных мясных блюд с разной степенью измельчения. Поскольку степень перемалывания мясных продуктов в куттере зависит только от времени работы, то при помощи одного и того же аппарата можно получить как крупно-, средне- и мелкорубленое мясо, так и мясо в самом тонком измельчении; (например, для суфле и паштетов)
• В куттере мясо теряет гораздо меньше питательных веществ, чем в мясорубке, где происходит надавливание на продукт и, соответственно, потеря сока;

ВИД ГОТОВЫХ ИЗДЕЛИЙ

Технические характеристики: