Тестомесильная машина рычажная, тестомес - ТМР-60 с подкатной дежой
Описание:
Тестомесильная машина рычажная ТМР-60 с подкатной дежой - предназначена для замеса дрожжевого и пельменного теста. Подкатная дежа упрощает перемещение, легко и без труда отсоединяясь от машины, упрощает выгрузку готового теста и мытье дежи. Оригинальная конструкция месильного органа способствует качественному промешиванию теста. Все детали, соприкасающиеся с продуктами, выполнены из нержавеющей стали, что соответствует санитарным требованиям пищевых производств. Тестомес ТМР-60 отлично подходит для пекарен, расположенных в жилых домах. Отсутствия редуктора и ременная передача обеспечивает низкий уровень шума.
Алгоритм замеса теста рассчитан на 6 минут:
- 1,5 минуты на малой скорости рычаг вращается поочередно в разных направлениях – происходит перемешивание ингредиентов;
- 4,5 минуты рычаг вращается на высокой скорости в одном направлении – идет непосредственный замес теста.
Если 6 минут замеса оказалось недостаточно, можно воспользоваться режимом «ДОМЕС». В этом случае, рычаг в течение 1 минуты будет вращаться на высокой скорости.
Благодаря микропроцессорному управлению приводом тестомеса, по желанию заказчика можно перепрограммировать скорости и время вращения месильного органа, что позволит более эффективно использовать тестомесильную машину. Тестомес ТМР-60 гарантирует высокую производительность, надежную работу и долгий срок службы.
Технические характеристики:
Модель |
ТМР-60 |
Емкость дежи полная, л |
60 |
Емкость дежи рабочая, л |
40 |
Вид траверсы |
подъемная |
Вид дежи |
подкатная |
Максимальный замес (рекомендуемый) пельменное тесто, кг, дрожжевое тесто, кг. |
20 40 |
Среднее время замеса порции (40 кг) дрожжевого теста, нормальной консистенции, мин |
6 |
Скорость перемешивания ингредиентов, об/мин |
30 |
Скорость замеса теста, об/мин |
60 |
Домес (1 мин), об/мин |
60 |
Потребляемая мощность электродвигателя, кВт: |
2,2 |
Напряжение сети, В |
380 |
Габаритные размеры, мм, не более: ДхШхВ |
1220х685х900 |
Высота при поднятом положении месильного рычага, мм |
1345 |
Масса машины (без тележки и дежи), кг, не более |
197 |
Масса дежи, кг |
13 |
Материал дежи |
Нержавеющая сталь |
Средний уровень звука на расстоянии 1 м от объекта, дБ не более |
80 |
Страна-производитель |
Россия |
*Внешний вид оборудование может не совпадать с изображением на картинке.
**Информация на сайте указана в ознакомительных целях и не является публичной офертой.
Страна производитель | Россия |
- Цена: Цену уточняйте
- Подобные товары компании